Les 'francesinhas'

Les ‘Francesinhas’

Les “francesinhas” (les petites françaises) est un plat  très connu  surtout au nord de Portugal.

Ce plat a été inventé, dans les années soixante, par un émigré, à son retour de France. 

Il a décidé de donner une touche spéciale à une recette typiquement française, le « croque-monsieur ». Cette spécialité française est un snack très apprécie dans les restaurants et les ‘bistro’ françaises.

Ce ‘maître’ a eu la fantastique idée d’ajouter des ingrédients avec les goûts portugais, surtout dans la sauce, à cette spécialité française. Presque toutes les restaurants du populaire au très chic de Porto servent les ‘francesinhas’.

Et elles sont vraiment très très savoureuses.

Photo in : francesinhas.pt